赤い野菜や果物は大半が、トマトやいちごのように熟して赤くなります。 赤い色素は活性酸素や紫外線から植物の細胞や種子を守る力があるのです。 また、鳥は赤色を識別できるので、鳥に食べて種子を運んでもらうためでもあります。 赤の色素は細胞スーパーに行くと、さまざまな紫色の野菜や果物を目にする機会があると思います。 ナスや紫キャベツ、ブルーベリーなどが 紫色 をしているのは、 アントシアニン という色素が含まれているからなのです。 そんな野菜や果物は同じ紫色をしていても、実はアントシアニンの濃さには違いが！ きれいな紫色の煮出し汁！！ 伊予柑とブラッドオレンジを食べたあと 皮を見て えい！煮出してみよう！ いい香り〜☆ でも色はあまり染まらなそう とキッチンに立つたびに いろいろな食材で試したくなりました♪ どの野菜がどんな色に染まるの
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プロジェクト「アボカド、パッションフルーツなど亜熱帯果樹における国産化可能性の分 析と栽培技術の開発」に 16～18 年度の3 年間取り組んだ。 このプロジェクトではアボカドおよびパッションフルーツを本州、九州、島嶼の各地にアボカドの名が初めて英語に登場したのは 1696年 のことである 。 アメリカ合衆国 でアボカドが初めて紹介されたのは 1871年 のことであり、メキシコの樹木とともにカリフォルニア州 サンタ・バーバラ にてお披露目となった 。 アボカド／1個（140g ※） 糖質：126g カロリー：262kcal ※1個の可食部の重さ。尚、1個あたりの重さはそれぞれ異なりますので、その点ご了承ください。 ※アボカドは、正しくは果物に分類される食品です。 アボカドはダイエット向き？ アボカドは低糖質なので、糖質制限ダイ
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12年7月13日に行われたゴーヤーナイトにて下記の要項が決議されました。 『毎年8月5日はヤーゴーの日』とする。 （またの名を裏ゴーヤーの日） 詳しくはこちら 私（にがあるじ）が一部監修・写真提供した「ゴーヤー バンザイ！」という本が「地球丸」という出版社から刊行されました ゴーヤ (苦瓜/ツルレイシ)の効果・効能 認知症の予防効果 高血圧の予防効果 糖尿病の改善効果 動脈硬化の予防効果 疲労回復・美肌の効果 便秘・胃腸の改善効果 ゴーヤの選び方とポイント 緑色が濃く、実にハリがあるものを選ぶ ツルレイシの花はヘチマ の花と似 に ていますが，ヘ チマよりウリ科、ツルレイシ属 別 名 苦瓜（ニガウリ）、ツルレイシ 原産地 東インド、熱帯アジア 花 期 7月～8月 高 さ 蔓（ツル）は、4～5mになる 花 色 黄色 花言葉 強壮 誕生花 10月19日
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ヘチマの花粉 アサガオの花粉 花のつくりを調べるには， ヘチマのめばなやおばなに 何があるかを観察すれば よいかな？ アサガオ ・花びらとがくは，めばなにもおばなにもある。 ・めしべは，めばなにだけある。 ・おしべは。おばなにだけある。花粉がついたヘチマのめ花は実になるが，つかないめ花は 実にならない。 実ができるためには，花粉がめしべの柱頭につかなければ ならない。 めしべの柱頭に花粉がつくことを受粉という。 受粉すると，子ぼうがふくらみ，たねができる。めばながめすで， おばながおすと いうことかな。 アブラナやアサガオは，1つの花に， めしべ と おしべ がそろっていた。
Tossランド ５年 花粉の働き １アサガオの花のつくり １ ５
ゴーヤ葉っぱ
ゴーヤの花をよく見ると、雄花の方が多いことに気が付きます。 ゴーヤの雌花は、ゴーヤの花全体のたった10％しか咲きません。 1割の中から着果したゴーヤたち 4雄花と雌花の咲く時期の違い ゴーヤの花の90％は雄花です。 グリーンカーテン（緑のカーテン） 花用でも可。プランターのサイズに合わせて選ぶ。 たり、病害虫の定着する可能性が高くなったりと、生育不良を起こしやすくなることも。ゴーヤを育てた翌年は、朝顔やミニトマト、ほうれん草など、別の科目の
